어린이급식관리지원센터는 지난 2022년 1월부터 동신대학교 산학협력단이 나주시로부터 위탁받아 운영해오고 있다.
시는 올해 4억원을 편성해 지원한다.
센터에서는 어린이 급식의 효율적 관리, 위생·영양수준 향상을 통한 아동 식문화 복지 향상을 목표로 철저한 위생·안전 관리와 영양관리 역량 교육 등을 어린이급식소에 지원한다.
표준화된 시스템에 따른 체계적인 급식소 관리와 방문 교육, 현장 지도 등을 통해 급식소 위생 안전과 영양수준을 상향 평준화하며 어린이 급식의 질적 향상을 도모해오고 있다.
또 위생적이고 영양이 우수한 식사 제공을 통한 어린이의 건강한 성장과 비만 예방 등 바람직한 식습관 형성은 물론 가정에서도 안전하고 균형잡힌 식사 제공이 이뤄질 수 있도록 학부모 연계 교육도 병행하고 있다.
나주시는 올 하반기부터 영양 및 위생관리 지원사업 대상을 어린이급식소에 이어 사회복지급식소까지 확대해 먹거리 복지 수준을 한층 더 높일 계획이다.
영양사 고용 의무가 없는 요양원, 노인공동생활가정 등 노인의료·복지시설과 주·야간 재가노인복지시설, 노인주거복지시설, 장애인 공동생활가정 등 장애인 거주 및 주간보호, 지역재활시설 등 총 57개소 중 희망을 원하는 급식소를 대상으로 등록·관리할 예정이다.
급식관리지원센터 영양사가 노인·장애인 시설을 방문해 맞춤 식단 제공, 조리사·요양보호사·이용자에 대한 대상별 교육, 위생·영양 관리를 지원하는 것이 주 골자다.
한편 나주시 어린이급식관리지원센터는 지난달 동신대 산학협력관에서 관내 급식소를 갖춘 시설장 100곳을 대상으로 합동 교육 및 우수시설 시상식을 가졌다.
우수시설은 위생안전·영양 체크리스트 종합 평가 평균 결과와 특화사업 프로그램에 대한 참여 가산점을 합산해 평가했으며 나주시장 표창 2곳과 어른이급식센터장 표창 9곳에 대한 시상이 이뤄졌다.
윤병태 나주시장은 시상식에 참석해 “우리 아이들에게 건강하고 안전한 급식 제공을 위해 현장에서 앞장서는 시설 종사자분들의 노고에 감사드린다”며 “부모님들이 믿고 맡길 수 있는 어린이 시설 관리, 아이 낳고 키우기 좋은 나주 만들기에 최선을 다하겠다”고 말했다.
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